とり肉大作

霧島連山の麓、冷涼な気象条件の中、新鮮な空気と水に恵まれた霧島市溝辺の大地。 「とり肉大作」の霧島地鶏は日光を充分浴びた野菜・麦・米ぬか等地元産の食材を 中心に自家配合したオリジナルの飼料を与え、竹林の中を放し飼いで伸々と育てています。

黒さつま鶏「大作」の鶏刺しは定期的に届きその日に捌いたのを提供しています。